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SLICE, SLICE, BABY.

Bienvenido a Venezia Ristorante, donde la autenticidad y la calidad son nuestra prioridad. Hacemos pizza en horno de piedra con ingredientes naturales y defendemos la pizza como una elaboración sencilla, tal y como reza nuestro eslogan «Hacemos pizza, en horno de piedra con ingredientes naturales», no hay más. Ofrecemos una experiencia culinaria perfecta con elaboraciones artesanales.

IL PIZZAIOLO

En nuestra cocina, contamos con un talentosos pizzaiolos especializados en la elaboración de pizza tradicional italiana. Tienen amplia experiencia incluyendo trabajar en reconocidas pizzerías alrededor del mundo, llevando el auténtico sabor italiano a diversas ciudades. Nuestros expertos pizzaiolos se destacan en la preparación de pizzas napolitanas, las cuales requieren un proceso de fermentación mínimo de 48 horas y una hidratación del 60%. Para lograr el equilibrio perfecto entre sabor y textura, utiliza una combinación de harina italiana 00 y harina integral. Cabe destacar que todos los ingredientes utilizados en sus creaciones son de origen 100% italiano, desde los embutidos hasta las conservas, la mozarella y, por supuesto, el tomate.

PASTA, THE PERFECT GUILTY PLEASURE

Además de pizzas deliciosas, nuestro chef Rocco Dionigi natural de Génova se encarga de elaborar las pastas frescas en nuestro restaurante. Utilizamos la pasta seca napolitana Rummo, reconocida por su calidad y sabor y ofrecemos elaboraciones y salsas caseras para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria redonda.

IL RISTORANTE

Ubicados en el popular Passeig de ses Fonts de Sant Antoni ofrecemos servicio desde el desayuno hasta la cena. Todos los días de la semana, excepto los lunes, podrás disfrutar de nuestros desayunos a base de tostadas, opciones healthy, huevos al gusto o incluso opciones para los más golosos como nuestras tortitas. Por supuesto, no podía faltar el café, de especialidad y de calidad. Te esperamos para que puedas disfrutar de una verdadera experiencia culinaria italiana en Sant Antoni.

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